Frankfurt 2014 – scientific programme

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DD: Fachverband Didaktik der Physik

DD 5: Anregungen aus dem Unterricht für den Unterricht 1

DD 5.3: Talk

Monday, March 17, 2014, 14:40–15:00, HZ 12

Tröpfchenballett auf heißem Tee. — •Wilfried Suhr — Universität Münster, Institut für Didaktik der Physik

Auf der Oberfläche heißer Getränke lässt sich unter schrägem Lichteinfall eine hauchfeine, oft zellenartig strukturierte Schicht ausmachen, die zuweilen farbig schillert. Die Vergrößerung einer Lupe reicht aus, um zu erkennen, dass es sich dabei um eine Ansammlung vieler Mikrotröpfchen handelt, die dicht über der Flüssigkeitsoberfläche schweben. Bei höherer Vergrößerung erkennt man dort sogar Bereiche mit hexagonal angeordneten Tröpfchen.

Einer physikalischen Erklärung dieses Alltagsphänomens lässt sich mit Experimenten auf die Spur zu kommen, die mit schulischen Mitteln realisierbar sind. Wie gezeigt werden wird, verschaffen sie Einblicke in das Wachstum der Tröpfchen, in die Bedingungen für ihren Schwebezustand und in die zur Musterbildung beitragenden Wechselwirkungen.