Münster 1997 – scientific programme
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AP: Agrophysik
AP 6: Poster
AP 6.11: Poster
Tuesday, March 18, 1997, 17:00–19:00, Aula
NMR-Feuchtebestimmung in Rohkaffee — •J. Sobottka1 und I. Grätsch2 — 1FG Ökologie der Ressourcennutzung, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät, Humboldt-Universität, Hausvogteiplatz 5-7, 10117 Berlin — 2FG Ökologie der Ressourcennutzung, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät, Humboldt-Universität, Hausvogteiplatz 5-7,12587 Berlin
Die Feuchte von Rohkaffe wird nach ISO 6673 über den Massenverlust bei 105 Grad Celsius bestimmt. Wie der Ringversuch zeigt, ist die Vergleichbarkeit bei einigen Proben problematisch. Die niedrigauflösende magnetische Kernresonanz (LR-NMR) ist eine Methode, mit der die Produktfeuchte in landwirtschaftlich-biologischen Systemen zerstörungsfrei, ohne Trocknung absolut bestimmt werden kann. NMR-Feuchtewerte und ISO-Feuchten von Rohkaffe werden verglichen und die Differenzen zum ISO-Verfahren werden interpretiert.