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DRG: Deutsche Rheologische Gesellschaft

DRG 14: Mikrosymposium Lebensmittelrheologie

DRG 14.1: Vortrag

Dienstag, 2. März 1999, 09:30–09:50, HS 22

Bestimmung der schergeschwindigkeitsabhängigen Orientierung von Polymersegmenten und Aggregaten mit Hilfe rheo-optischer Messmethoden — •W.-M. Kulicke und C. Clasen — Universität Hamburg, Institut für Technische und Makromolekulare Chemie, Bundesstr. 45, D-20146 Hamburg

Die Bestimmung der Orientierung von Polymersegmenten und Aggregaten mit rheo-optischen Messmethoden ermöglicht Aussagen über das dynamische Verhalten molekularer Strukturen. Am Beispiel verschiedener Polymer-Lösemittelsysteme wird eine Interpretation des makroskopischen rheologischen Verhaltens auf molekularer Ebene vorgenommen.